فروشگاه ادویه جات

در این مقاله می خوانیم:

معرفی گیاه خاکشیر

خواص خاکشیر برای سلامتی دستگاه گوارش

روش استفاده از دانه های خاکشیر به عنوان پادزهر

اگر برای درمان برخی مشکلات روده مجبورید به مطب دکتر متخصص دستگاه گوارش بروید. دکتر متخصص هم ناگزیر ، برای درمان بیماری و مشکلات دستگاه گوارش شما ،  هرچه دارو از ابتدای قرن نوزده تا به حال ، در مورد درمان بیماری های گوارشی به بازار آمده و یا شرکت های دارو سازی و شیمیدانان آن دارو را ساخته و به بازار دارو روانه کرده اند ، در نسخه ای برای شما تجویز نموده است .

می توانم به شما بگویم دست نگه دارید و قبل از مصرف این همه دارو که البته باید مبلغ زیادی را نیز صرف خرید آنها از داروخانه بنمایید تا شاید اندکی درد شما را تسکین دهند .

چه بسا داروهای شیمیایی که برای درمان یک عضو از بدن سایر اعضا را دچار ناراحتی می نمایند و یا حتی افرادی هستند که با مصرف انواع داروهای شیمیایی حتی یک مسکن ساده ، دچار معده درد می شوند .

پس قبل از مصرف انواع داروهای شیمیایی ، توصیه های پزشکان متخصص طب سنتی و گیاه درمانی و حکیمان را به گوش جان بپذیرید و برای حل مشکل روده ، به جای مصرف لیست بلند بالای داروهای عجیب و غریب و با قیمت بالا ، یک دارو و گیاه معجزه بخش به نام خاکشیر را امتحان کنید .

اطبای طب سنتی برای درمان بیماری های دستگاه گوارش ، بر مداومت در مصرف خاکشیر تاکید کرده اند و توصیه شده که شخص بیمار برای تسریع در روند بهبود بیماری هر روز باید این دارو را میل نماید و ظرف مدت ده روز ، بیماری بسیار آرام می شود و از شدت درد در ناحیه روده و دستگاه گوارش فرد ، کاسته می شود .

به گفته حکما و اطبا ، طب سنتی کسانی که از مشکلات شدید دستگاه گوارش  و دل دردهای وقت و بی وقت رنج می برند ، باید همیشه یک مشت خاکشیر به همراه خود داشته باشند ، تا هر زمان که اراده نمودن ،  مقداری از آن را بر روی زبان یا در دهان خود بگذارند و به اصطلاح طب سنتی آن را کفلمه نمایند . حتی افرادی که دوست ندارند خاکشیر را به صورت شربت میل کنند می توانند از خاکشیر دسرهای خوشمزه ای مانند ژله خاکشیر تهیه کنند برای آشنایی با طرز تهیه ژله خاکشیر کلیک کنید و همین حالا دست بکار شوید. 

 در ادامه از فواید بسیار زیاد ، گیاه خاکشیر و نحوه مصرف این گیاه معجزه آسا ، که از مقالات علمی به دست آورده ایم ، برایتان صحبت می کنیم تا شاید اگر شما هم خدایی نکرده  به این بیماری دچار شدید ، اول به سراغ این گیاه معجزه بخش بروید و برای یک بار هم که شده آن را امتحان کنید و اثرات شگفت انگیز آن را در درمان بیماری بیشتر حس کنید .

معرفی گیاه خاکشیر

به خاکشیر ، خاکشی هم می گویند . گیاهی یک یا دو ساله از تیره شب بویان است که در دشت و کوهستان و بیابان ها می روید . این گیاه خودرو است .

تخم این گیاه با اسم خاکشیر شناخته می شود ، مشخصات ظاهری این گیاه به این شکل می باشد :

ریز و اندکی دراز است و به دو رنگ قرمزکه طعم تلخ دارد و قرمز تیره متمایل به قهوه ای که هر دو در طبیعت می رویند .

همین دانه های بسیار ریز آن چنان خاصیتی دارند که  طب سنتی در مورد نحوه و مقدار مصرف آن  بسیار صحبت کرده  است.

همه ما کم و بیش در مورد خاکشیر و خواص آن مطالبی را شنیده ایم و نسخه های خانگی آن را به کار بسته ایم ، خدا را شکر کمتر کسی هم پیدا می شود که خاکشیر را برای درمان بیماری مصرف کرده باشد و نتیجه دلخواه را کسب نکرده باشد .

 دانه های خاکشیر نه تنها برای درمان بعضی بیماری ها کاربرد دارند بلکه می توانند تاثیر شگرفی در کیفیت زندگی ما بگذارند .

هم چنین در انواع رژیم های لاغری و چاقی تاثیر به سزایی داشته و کاربرد های خاص خود را دارند .

ارزش غذایی( 100 گرم) خاکشیر:
کالری : 0
پروتئین : 27. 5 گرم
چربی : 33 گرم
فیبر : 0

خواص خاکشیر برای سلامتی دستگاه گوارش

 تاثیر خاکشیر و فواید آن در درمان یبوست و اسهال :

شربت خاکشیر درصورتی که با آب گرم تهیه شود به عنوان یک ملین یا روان کننده ، شناخته می شود که می تواند  با افزایش حرکات روده در درمان یبوست به ما کمک نماید .

در طب سنتی ، خاکشیر برای پاکسازی روده ها و درمان بیماری اسهال در کودکان و بزرگسالان کاربرد فراوان دارد .

درصورتی که شربت خاکشیر با آب سرد و عسل آماده شود ، در درمان بیماری اسهال بسیار موثر عمل می کند .

خواص شفابخش خاکشیر در درمان و تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه

در بسیاری از متون طب سنتی به استفاده از خاکشیر ، موقع بروز التهاب های مجاری ادراری و کلیه به خصوص زمانی که شخصی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است و وجود سنگ کلیه باعث پیدایش التهاباتی در موضع کلیه یا مجاری ادراری او شده ، بسیار اشاره کرده است .

در این وضعیت آشامیدن روزانه ۴ تا ۵ لیوان خاکشیر که با شیرینی طبیعی مانند سکنجبین ، شیرین شده باشد بسیار موثر دانسته شده است.

دیگر خواص خاکشیر :

• خاکشیر خواص صفرابر و ضد عطش دارد .
• زخم ها و جراحات معده را درمان می کند.
• ترشحات نه را از بین می برد .
• دانه های خاکشیر خاصیت ضدعفونی کنندگی ، ضد کرم و تب بر دارند .
• اگر با آب سرد ترکیب شوند ، ملین و خنک کننده هستند .
• تنظیم کننده دستگاه گوارشی بوده و مشکلات معده را مرتفع می سازند.
• حالت تهوع و دل ضعفه را از بین می برند .
• برای برطرف کردن بیماری های نقرس و دستگاه تناسلی بسیار موثر هستند .
• در درمان بیماری های حصبه و آبله تجویز می شوند .
• اگر با شیر تازه میل شود ، خاصیت چاق کنندگی دارند .
• برای تسکین و بهبود فشار خون ، خاکشیر را بکوبید و شب موقع خوابیدن ، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید .
• برای درمان ورم های سخت و سرطانی ، سینه ، چشم و ورم گوش ، استفاده نمایید .

 روش استفاده از دانه های خاکشیر به عنوان پادزهر

• پنج گرم دانه را شسته و با گلاب یا آب خالص آن قدر بجوشانید تا شکفته شود و بعد آن را نیم گرم به مسموم بخورانید . به این صورت  ایجاد تهوع می نماید و این عمل را چند دفعه تکرار کنید تا حالت تهوع تمام شود.
• برای رفع بیماری اسهال ساده در  بچه های شیرخوار میتوانید اندازه یک قاشق غذاخوری خاکشیر پاک کرده را در ظرفی ریخته بر روی آتش ملایم به هم بزنند تا خاکشیر بو داده شود و بعد کمی آب و عسل به آن اضافه کنید و هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری از آن را به بچه بخورانید .

اکنون که با خواص خاکشیر و درمان های معجزه بخش این گیاه آشنا شدید ، می توانید برای حل مشکلات دستگاه گوارش اول از این گیاه استفاده نمایید .

فروشگاه بوبارد برای راحتی و آرامش خاطر شما عزیزان ، انواع دانه ها و ادویه جات گیاهی و مورد استفاده در طب سنتی را به صورت کاملا بهداشتی ، پاکیزه و مکانیزه بسته بندی کرده و برای عرضه و فروش در بازار در دو مدل عمده و خرد آماده نموده است ، شما عزیزان نیز می توانید با اطمینان از بهداشتی بودن محصولات بوبارد ،  خرید عمده خاکشیر خود را انجام دهید و با خیال راحت و آسوده در درمان بیماری ها و یا نوشیدنی های روزانه از آن ها استفاده کنید .

در این مقاله می خوانیم:

درمان بیماری های عفونی با آویشن

زنجبیل و خواص بی نظیر آن

پیشگیری از سرطان با زردچوبه

زعفران طلای سرخ ادویه جات

درمان مشکلات گوارشی با زیره

با دارچین از آایمر جلوگیری کنید

درمان دیابت با سماق

ادویه جات و عطر و بوی خاص هر یک از آنها جزئی جدایی ناپذیر از آشپزی است. ادویه جات نه تنها طعم دلپذیری به خوراک می بخشند، بلکه هر یک از آنها با ذرات رنگی خود زینت بخش ظاهر غذای شما نیز خواهند بود.

اما افزودن طعم و رنگ، تنها خاصیت استفاده از ادویه جات نیست. ادویه ها، در واقع پودر خشک شده گیاهان دارویی هستند و با افزودن آنها به غذا و نوشیدنی می توان از خواص دارویی آنها نیز بهره برد. برخی از انواع ادویه خاصیت درمان کنندگی دارند. در این مقاله به تعدادی از این ادویه های دارویی اشاره کرده و خواص آن را بر می شماریم.

درمان بیماری های عفونی با آویشن

آویشن از زمان های گذشته، با عطر و بوی بی نظیرش علاوه بر غذاها و خوراکی ها در بسیاری از محصولات دارویی و بهداشتی نیز به کار می رفته است.

• یکی از مواد مؤثر موجود در آویشن منتول نام دارد. همین ماده نیز باعث ایجاد بوی خوش در آویشن شده است. احتمالا نام منتول را در عنوان بسیاری از داروها و محصولات بهداشتی دیده اید.
• آویشن خواص ضد میکروب و ضد عفونت دارد. می توانید از جوشانده خنک شده گیاه آویشن، به عنوان دهانشویه، برای درمان عفونت های لثه و دهان استفاده کنید.
• آویشن در درمان گلودرد و سرماخوردگی و عفونت های دستگاه تنفسی تأثیر بسیار خوبی دارد.
• روغن آویشن تسکین دهنده خوبی برای گلودرد است.
• افزودن آویشن به غذا و مصرف آن به عنوان دمنوش می تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و از میزان تری گلریسیرید خون بکاهد. مصرف آویشن برای افراد مبتلا به فشارخون بالا نیز مفید است.
• ماده مؤثر موجود در آویشن به نام کارواکرول (Carvacrol )، در کنترل و درمان تومورهای سرطانی بسیار مؤثر است.

زنجبیل و خواص بی نظیر آن

زنجبیل یکی از ادویه جات پرکاربردی است که در اکثر خانه ها پیدا میشود. ریشه زنجبیل طعم تند و بوی بی نظیری دارد. اما خواص دارویی بسیار زیاد نیز از جمله فواید مصرف زنجبیل است.

·         سرماخوردگی:

دم کرده زنجبیل به همراه آب لیمو ترش تازه و عسل، ترکیبی عالی برای بهبود سرماخوردگی و باز کردن مجاری تنفسی است. مصرف دم کرده زنجبیل می تواند آبریزش بینی و عطسه های ناشی از آلرژی را کاهش دهد.

·         ضد التهاب و ضد درد:

زنجبیل دارای خاصیت ضد درد و ضد التهاب است. اگر عضلات شما به دلیل کشیدگی یا فشار دچار درد و گرفتگی شده است، کافی است با چند قطره روغن زنجبیل ناحیه دردناک را ماساژ دهید. همچنین مصرف دم کرده زنجبیل در روزهای اول عادت ماهانه می تواند درد و ناراحتی ناشی از آن را بهبود دهد.

·         بهبود حافظه:

بر اساس آموزه های طب اسلامی مصرف روزانه زنجبیل و عسل باعث بهبود عملکرد مغز و حافظه خواهد شد.

·         ضد تهوع و تقویت دستگاه گوارش:

مصرف زنجبیل به صورت چاشنی غذا، همراه با ماست، یا به صورت دم کرده، تأثیر مثبتی روی دستگاه گوارش دارد. این گیاه می تواند باعث بهبود سوء هاضمه، حالت تهوع، نفخ و دل درد شود. خاصیت ضد تهوع گیاه زنجبیل برای خانم های باردار بسیار جذاب است اما پیش از مصرف زنجبیل، حتما باید نظر پزشک متخصص را جویا شوید.

·         زنجبیل و لاغری:

زنجبیل گیاهی با مزاج گرم و خشک است و مصرف آن متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. با مصرف زنجبیل و افزایش سوخت و ساز بدن اضافه وزن خود را از دست خواهید داد و علاوه بر این از خاصیت پاکسازی آن نیز بهره مند خواهید شد.

پیشگیری از سرطان با زردچوبه

زردچوبه با رنگ زرد و طعم آشنایش یکی از ادویه های دارویی است که در اکثر غذاهای ایرانی استفاده می شود. ترکیب زیست فعال موجود در زردچوبه کورکومین نام دارد و دارای خواص بسیاری است:

• زردچوبه می تواند عملکرد مغز را تقویت کند و با تحریک تولید سلول های مغزی جدید، مانع از بروز آایمر و پیری شود.
• زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و با فعالیت رادیکال های آزاد ( که باعث بروز انواع بیماری و پیری می شوند) در بدن مبارزه می کند.
• کورکومین موجود در زردچوبه می تواند از انتشار تومورهای سرطانی جلوگیری کرده و سلول های سرطانی را از بین ببرد. این ترکیب همچنین می تواند از رشد و تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند.
• زردچوبه در درمان التهاب مفاصل نیز مؤثر است و طبق تحقیقات بر روی بیماران مبتلا به روماتیسم مفصلی، توانسته است التهاب ناشی از بیماری را تاحد زیادی از بین ببرد.

زعفران طلای سرخ ادویه جات

زعفران، از ارزشمندترین ادویه های دارویی جهان بوده و  ازدیرباز به عنوان چاشنی دسرهای سنتی در کشورمان به کار می رفته است.

• زعفران دارای طبع گرم و خشک است .
• زعفران با داشتن اسید اسکوربیک یا همان ویتامین سی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
• زعفران می تواند موجب شروع قاعدگی شود، از این رو مصرف آن به خانم هایی که قاعدگی آنها با تأخیر آغاز می شود ، توصیه می شود.
• زعفران نشاط آور و آرامش بخش است.
• مصرف زعفران موجب تقویت سیستم گوارش شده و سوء هاضمه و نفخ را از بین می برد.
• زعفران دارای ترکیبی به نام کروسین است که می تواند از سلول های مغزی در برابر بیماری آایمر محافظت کند.

درمان مشکلات گوارشی با زیره

زیره سیاه ادویه مورد استفاده آشپزهای حرفه ای در تهیه انواع پلوی ایرانی است. اما این گیاه معطر علاوه بر افزودن بوی خوش به غذا، خواص دارویی فراوانی نیز دارد:

• طبع زیره سیاه گرم و خشک است و مصرف آن برای افراد سرد مزاج مفید می باشد.
• زیره سیاه مقوی دستگاه گوارش است، نفخ و سوء هاضمه را درمان می کند. ضد انگل است و با خواص دارویی خود کرم های دستگاه گوارش را نابود می کند.
• مصرف دم کرده زیره سیاه برای درمان دردهای عادت ماهانه مؤثر است.
• مصرف مقدار بسیار کمی دم کرده زیره سیاه می تواند نفخ و دل درد نوزاد را از بین ببرد.
• زیره سیاه اشتها آور، مقوی و نشاط بخش است.

با دارچین از آایمر جلوگیری کنید

دارچین نیز از ادویه های دارویی و سنتی ایران محسوب می شود و در بسیاری از غذاها و دسرها کاربرد دارد.

• دارچین از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است و مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری ها ی سرد مزاج مانند سرما خوردگی و زکام توصیه می شود.
• دارچین قاعدگی آور است و مشکلات ناشی از بی نظمی های قاعدگی را برطرف می کند.
• بر اساس مطالعات علمی دارچین باعث کاهش قند خون شده و در درمان دیابت مؤثر است.
• دارچین با افزایش سوخت و ساز بدن، باعث کاهش وزن و لاغری خواهد شد.
• مصرف دارچین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

- بر اساس طب اسلامی دارچین، باعث بهبود جریان گردش خون شده و رگ ها را باز می کند. همچنین خاصیت آرامش بخش و ضد اضطراب نیز دارد و ضعف را از بین میبرد.

- دارچین با داشتن ترکیباتی همچون سینامیک الدئید و اپیکاتچین مانع از بروز آایمر شده و مغز را تقویت می کند.

درمان دیابت با سماق

سماق با رنگ سرخ و طعم ترشش، از ادویه های آشنایی است که اکثر اوقات از آن به عنوان طعم دهنده به کباب استفاده می شود. اما این ادویه دارویی خواص بی نظیری برای سلامتی بدن دارد که به آن اشاره می کنیم:

• طبع سماق سرد و خشک است.
• مصرف سماق باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.
• دانه های سرخ سماق حاوی ویتامین سی هستند و می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
• سماق خاصیت چربی سوزی دارد و می تواند در کنار رژیم غذایی برای کاهش وزن مفید باشد. همچنین به دلیل خاصیت چربی سوزی، مصرف آن به همراه غذاهای چرب و تهیه شده از گوشت توصیه می شود.
• مصرف سماق برای خانم هایی که در زمان قاعدگی خونریزی زیادی دارند، مفید است .
• مصرف سماق در درمان اسهال تأثیر بسیار زیادی دارد و دستگاه گوارش را تقویت می کند.

بوبارد عطر ناب ادویه جات اعلا را به خانه های شما می آورد

فروشگاه اینترنتی بوبارد، این امکان را به شما می دهد که بدون نیاز به حضور در فروشگاه و از طریق اینترنتی، بهترین و مرغوب ترین ادویه جات را سفارش داده و در نشانی مورد نظر خود تحویل بگیرید.

فروشگاه بوبارد با سال ها تجربه در فروش و پخش ادویه جات به سراسر ایران، به شما اطمینان می دهد که محصولات موجود در این فروشگاه با کیفیت بسیار عالی به مشتریان گرامی ارائه می شوند.

·         خرید عمده ادویه

چنانچه فروشنده گیاهان و ادویه جات هستند، می توانید برای خرید عمده ادویه جات نیز از طریق وب سایت بوبارد اقدام نمایید.

در صورتی که قصد خرید عمده ادویه را دارید، ابتدا یک نمونه از محصول مورد نظر برای تست به صورت رایگان برای شما ارسال خواهد شد.

تاریخچه تخم شربتی

تخم شربتی از زمان های گذشته تا کنون یکی از محبوب ترین دانه ها برای تهیه انواع نوشیدنی و شربت بوده است. شربت خنک و شیرین تخم شربتی و گلاب، یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که طعم و عطر آن برای ایرانیان خوشایند و مطبوع است. این شربت در روزهای گرم تابستان، عطش و خستگی را از تن به در می کند.

اما ایرانیان تنها کسانی نیستند که به مصرف تخم شربتی علاقه دارند. این دانه به دلیل خواص بی شمار و فوایدی که دارد، در همه جای دنیا طرفداران بسیاری دارد. در این مطلب فواید تخم شربتی از دید طب سنتی و طب مدرن و همچنین 10 روش متفاوت برای مصرف این دانه معجزه آسا را بررسی می کنیم.

معرفی گیاه تخم شربتی

دانه های ریز و تیره رنگ تخم شربتی در واقع بذرهای گیاه ریحان کوهی و از خانواده نعناعیان هستند. این دانه ها قطری در حدود یک میلی متر دارند. دانه های تخم شربتی جاذب و نگهدارنده آب هستند و می توانند در حدود 12 برابر وزن خودشان، آب جذب کنند. خاصیت جذب آب این گیاه برای تأمین آب بدن مورد توجه و علاقه قرار گرفته است.

خواص بی نظیر تخم شربتی از دیدگاه طب سنتی

از دیدگاه برخی متخصصین طب سنتی تخم شربتی دارای طبع سرد و تر است و از این رو برای رفع عطش در روزهای گرم و خشک تابستان بسیار مناسب است. اما برخی متخصصین نیز معتقدند این گیاه طبع گرمی دارد. در هر صورت مسلم است که مصرف آن به همراه مقدار زیادی آب، به دلیل خاصیت جذب رطوبت، برای تأمین رطوبت و حفظ مایعات بدن مفید است.

• مصرف تخم شربتی خیسانده به همراه آب گرم برای رفع ناراحتی سینه و سرفه مؤثر است.
• برای رفع عطش و تأمین آب بدن تخم شربتی را بشویید و به مدت نیم ساعت بخیسانید. پس از اینکه دانه ها متورم شده و لعاب انداختند، نوشیدنی را مصرف کنید.
• مصرف تخم شربتی برای افراد مبتلا به دیابت مفید است و در کنترل میزان قند خون تأثیر خوبی دارد. افراد مبتلا به دیابت بهتر است این نوشیدنی را بدون شکر مصرف کنند. همچنین بهتر است این افراد نوشیدنی تخم شربتی خود را با عرق گزنه ترکیب کنند تا تأثیر بهتری در کاهش قند خون آنان داشته باشد.
• یکی از بهترین خواص تخم شربتی که مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است، خاصیت لاغر کنندگی آن است. مصرف تخم شربتی با آب گرم ، پیش از غذا باعث کاهش اشتها می شود . از این رو مصرف آن به صورت روزانه ، باعث کاهش وزن خواهد شد.
• تخم شربتی به دلیل ترشح لعاب یا موسیلاژ ملین بسیار مناسبی برای دستگاه گوارش است.

مراقب خطر انسداد لوله های گوارشی باشید!

دانه های تخم شربتی همواره به جذب آب و رطوبت محیط اطراف خود تمایل دارند. در صورتی که این دانه ها همراه آب کافی مصرف نشوند، رطوبت و آب موجود در سیستم گوارش را به خود جذب کرده و به جای لینت مزاج، یبوست و خشکی ایجاد می کنند. نکته قابل توجه در مورد مصرف تخم شربتی این است که باید آن را به همراه مقدار زیادی آب مصرف نمایید  تا باعث انسداد مسیرهای گوارشی نشود.

سه نوع تخم شربتی متفاوت اما شبیه به هم!

تخم شربتی سنتی ایران

تخم شربتی سنتی، بذر گیاه ریحان کوهی است و بومی ایران است. این بذرها به رنگ سیاه و براق بوده ولی از تخم ریحان کمی ریزتر است. نام سنتی این گیاه بادروج یا بادروز بوده است و از گذشته های دور به عنوان نوشیدنی سنتی در ایران مورد استفاده قرار می گرفته است.

دانه چیا

دانه چیا نیز مانند تخم شربتی لعاب یا موسیلاژ تولید می کنند و در بسیاری موارد، خواص مشابهی دارد. دانه های چیا بذرهای گیاه Salvia Hispanica هستند. این گیاه نیز از خانواده نعناعیان یا Laniaceae است. در گذشته های بسیار دور، تمدن های باستانی آزتک و اینکا نیز از دانه های چیا در رژیم غذایی خود استفاده می کردند. دانه های چیا به رنگ های طوسی، قهوه ای و گاهی سفید دیده می شوند و رگه دار هستند.

تفاوت ظاهری این دانه ها با تخم شربتی در رنگ و اندازه آنهاست. اما این دانه ها از نظر خواص نیز با یکدیگر بسیار متفاوت هستند. دانه های چیا منبعی غنی از امگا3 هستند. در حالی که تخم ریحان و تخم شربتی در ترکیبات خود امگا3 ندارند.

تخم ریحان

تخم ریحان بسیار شبیه به بادروج یا تخم شربتی سنتی است. اما دانه های آن کمی بزرگ تر هستند. خواص تخم ریحان مشابه با تخم شربتی است.

تخم بالنگو

تخم بالنگو نیز بذرهای گیاهی از خانواده نعناعیان است و خاصیت تولید لعاب یا موسیلاژ دارد. اما دانه های بالنگو کشیده و بلندتر از تخم شربتی هستند. تخم بالنگو طبع گرم و تر دارد.

خواص تخم شربتی از دیدگاه پزشکی

همان طور که ذکر شد، مهم ترین خاصیت تخم شربتی، تولید لعاب و موسیلاژ است. موسیلاژ بهترین درمان طبیعی و بدون عارضه برای درمان یبوست یا خشکی مزاج است. وجود موسیلاژ در سیستم گوارشی، باعث تسهیل حرکت روده ها شده و دفع فضولات غذا را نیز آسان می کند.

تخم شربتی در ترکیبات خود مقادیری از ترکیبات پلی فنولی را دارد. همچنین وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در این دانه ها می تواند در پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان و دیابت مؤثر باشد. برخی دانشمندان معتقدند این گیاه دارای خواص ضد می نیز هست.

تخم شربتی دارای کلسیم به مقداری معادل یک پنجاهم کلسیم موجود در شیر است.

این گیاه بر خلاف شایعات و خواص اغراق آمیزی که برای آن گفته شده است، دارای ویتامین سی و امگا3 نمی باشد. میزان آهن موجود در تخم شربتی نیز در حدود یک بیست و چهارم گیاه اسفناج است. گاهی اوقات خواص دانه چیا به اشتباه به تخم شربتی نسبت داده میشود.

10 روش متنوع برای مصرف تخم شربتی

1. تخم شربتی را به جای آب، در آبمیوه خیس کرده و پس از اینکه لعاب انداخت، میل کنید.
2. می توانید از تخم شربتی در تهیه پودینگ و ژله استفاده کنید. به این ترتیب هم از خواص آن بهره مند خواهید شد و هم ظاهر زیبا و متفاوتی در دسرهای خود ایجاد می کنید.
3. می توانید تخم شربتی را آسیاب کرده و به همراه غذا یا صبحانه مصرف کنید. در این صورت باید مطمئن شوید که به اندازه کافی آب به همراه آن مصرف کرده اید.
4. می توانید تخم شربتی خیس خورده و متورم شده را به سالاد اضافه کرده و به همراه لیمو ترش میل کنید.
5. در تهیه مربا و مارمالاد نیز می توانید از تخم شربتی استفاده کنید. باید توجه داشته باشید که تخم شربتی از شربت موجود در مربا جذب کرده و باعث لعاب بیشتر آن می شود.
6. برای ایجاد لعاب در سوپ می توانید از دانه های تخم شربتی استفاده کنید. تخم شربتی به عنوان لعاب دهنده سوپ، می تواند جایگزین خوبی برای آرد باشد.
7. تخم شربتی به همراه ماست ، می تواند به عنوان دسر همراه غذا استفاده شود.
8. می توانید دانه های تخم شربتی را به چای صبحانه یا عصرانه خود اضافه کرده و میل کنید.
9. در صورتی که از پودر چهارمغز یا غلات استفاده می کنید، می توانید تخم شربتی خشک را نیز آسیاب کرده و به آن اضافه کنید.
10. بهترین نوشیدنی ایرانی:

شربت معروف تخم شربتی که از دانه های تخم شربتی خیسانده به همراه شربت شکر، گلاب و زعفران تهیه شده و با قطعات کوچک یخ خنک می شود. این شربت نوشیدنی بسیار گوارایی برای پذیرایی از مهمانان در روزهای تابستان است.

خرید عمده تخم شربتی

اگر صاحب فروشگاه گیاهان دارویی هستید، حتما می دانید که بیشتر مشتریان، به قصد خرید گیاهان و ادویه های مورد نیاز روزانه، به شما  مراجعه می کنند. فروشگاه اینترنتی بوبارد، یکی از بهترین گزینه های شما برای شارژ محصولات و خرید عمده تخم شربتی خواهد بود.

پس از ثبت سفارش، محصولات مورد نظر شما در هر کجای ایران به صورت رایگان برای شما ارسال خواهد شد. همچنین در صورت تمایل یک نمونه جهت تست و بررسی نیز برای شما ارسال می گردد.

خرید عمده تخم شربتی از فروشگاه بوبارد در کیسه های 10 کیلو گرمی امکان پذیر است. برای ثبت سفارش و خرید عمده تخم شربتی می توانید با شماره تلفن های درج شده تماس بگیرید.

یکی از بهترین روش های لاغری تصحیح رژیم غذایی است و به دلیل اینکه اکثر مواد اولیه غذاهای ما به صورت صنعتی و شیمیایی آماده می شوند و نزدیک به ۹۰ درصد غذاهای ما طبیعت سردی دارند این سردی باعث رسوب چربی در بدن و چربی سازی می شود که ما با استفاده از ادویه های گرم می توانیم طبیعت غذاها را رو به گرمی ببریم و این باعث می شود که سوخت و ساز بدن بالا رود و کمک به لاغر شدن و چربی سوزی بدن نماید.
ادویه جات بوبارد در نهایت سلامت، کاملا بهداشتی و تازه، در بسته بندی های ۱۰ کیلویی به شما عرضه می شوند که به ازای خرید عمده ادویه جات از بوبارد حمل آن ها تا محل کار و منزل شما بصورت رایگان می باشد.
همچنین ادویه جات بوبارد به دلیل خلوص صد درصد و نداشتن افزودنی هایی همچون آرد و نمک مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین و مواد معدنی را به همراه دارند که باعث لاغری و کاهش وزن شده و مصرف آن ها عوارض جانبی به دنبال ندارد.
ما در این مقاله سعی بر آن داریم تا شما را با ادویه های مناسب برای چربی سوزی و لاغری آشنا کنیم.

معجزه ادویه جات در درمان چاقی و اضافه وزن

چربی سوزی با هل

هل یکی از ادویه های فوق العاده گرم است که با افزایش گرما در بدن به چربی سوزی کمک کرده، سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

در ضمن یادآوری می کنم که زیاده روی در مصرف هل می تواند باعث اسهال و استفراغ و همچنین باعث بروز جوش های ریز روی پوست و یا به عبارتی گرمی، مخصوصا در کودکان گردد. برای فروش عمده هل می توانید به سایت بوبارد مراجعه کنید.

درمان چاقی با دارچین

دارچین شامل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلانوئید است، که از بهترین ادویه ها برای چربی سوزی است.

فلفل قرمز و خاصیت چربی سوزی آن

فلفل کاین یا همان فلفل قرمز به دلیل وجود کاپسیسین در آن به عنوان یک ادویه ی ترموژنیک که باعث بالا بردن دمای بدن می شود و در درمان چاقی شکم و پهلو کمک می نماید و باعث لاغری و کاهش وزن می گردد.

لازم به ذکر است: مصرف بیش از حد فلفل کاین منجر به ناراحتی معده، سرگیجه و استفراغ می شود.

لاغری با فلفل سیاه

پیپرین موجود در فلفل سیاه از ساخت و ساز بافت چربی در بدن جلوگیری می کند و با عمل چربی سوزی ، لاغری با فلفل سیاه و کاهش وزن را تجربه خواهید کرد.

مصرف بیش از حد فلفل سیاه باعث ایجاد ناراحتی در معده و مشکلات تنفسی می شود.

زیره سبز و لاغری

دانه های کشیده، ریز و سبز رنگ که با نام زیره سبز شناخته شده اند یکی از بهترین ادویه ها ست که کاربرد آن در سم زدایی روده است.

مصرف به اندازه زیره سبز باعث منظم شدن دستگاه گوارش از جمله روده می شود و مصرف بیش از حد آن موجب التهاب، اسهال و اسپاسم روده می گردد.

خواص شگفت انگیز زردچوبه در لاغری

کورکومین موجود در زردچوبه چربی سوزی را در بدن تسریع بخشیده و به لاغری و کاهش وزن کمک دو چندان می کند. برای خرید عمده زردچوبه با کیفیت به سایت بوبارد مراجعه فرمایید.

مصرف زردچوبه بیش از اندازه می تواند باعث استفراغ، افزایش مدت خونریزی در قاعدگی و کاهش فشار خون گردد.

با تخم گشنیز لاغر شوید

یک دانه تخم گشنیز را لابه لای دو دندان خود قرار دهید و ارام دندان هایتان را بهم بفشارید بعد از شکستن این دانه عطر دلنشینی در دهانتان می پیچد این ادویه معطر حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم است که باعث کاهش نفخ و سم زدایی روده ها می شود و باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

توصیه می شود که از مصرف تخم گشنیز در دوران بارداری یا قبل از جراحی اجتناب کنید. زیرا این ادویه خون را رقیق می کند و در مواقعی باعث سقط در ن باردار و افزایش خونریزی حین عمل جراحی می شود.

تاثیر سیر در لاغری

محققان برطبق مطالعات و پژوهش های اخیر به این نتیجه رسیده اند که سیر یکی از بهترین گیاهان برای افزایش چربی سوزی به ویژه در شکم و پهلو می باشد. سیر همچنین حاوی مقادیر بالای آلیسین است که باعث کاهش اشتها می شود و با افزایش سوخت و ساز بدن به لاغری و کاهش وزن کمک شایانی می نماید.

برای کمک به لاغری می توانید روزانه یک لیوان آب را به همراه یک حبه سیر له شده و آب نصف یک لیمو ترش تازه مخلوط و میل کنید.

البته در نظر داشته باشید که زیاده روی در مصرف سیر علاوه بر بوی بد دهان باعث تهوع و اسهال می شود.

مقدمه

برخی افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویۀ طلایی می نامند ، زردچوبه یک گیاهی بومی نواحی شرقی شبه قاره هند و حاره جنوبی است که آب و هوای گرمسیری و مرطوب برای رشد و نمو آن مناسب است و در قدیم به علت رنگ زرد و درخشانی که دارد برای رنگرزی پارچه های ابریشمی و پنبه ها استفاده می شد.

ادویه زردچوبه از ریشه یا ساقه زیر زمینی(ریزوم) گیاه زردچوبه گرفته می شود که با آسیاب کردن آن مورد استفاده قرار می گیرد و این ماده یکی از اجزای مهم پودر کاری برای مصرف در غذا های تند است. زردچوبه یک ادویه ای است که باعث خوش رنگ کردن و خوشمزگی غذا ها می شود.

زردچوبه برای هزاران سال است که به عنوان ادویه در غذا ها و یک داروی گیاهی در هند مورد استفاده قرار می گیرد و سرشار از کورکومینویدها است.زردچوبه در ایران کشت نمی شود و جزء محصولات وارداتی است.

براساس پایگاه داده های ملی تغذیه امریکا یک قاشق غذاخوری زردچوبه دارای 29 کالری ،0.9 گرم پروتئین ، 0.3 گرم چربی ، 6.3 گرم کربوهیدرات ،2 گرم فیبر و 0.3 گرم قند است.

در ضمن یک قاشق چای خوری زردچوبه 26% از نیاز روزانه انسان به منگنز ،16% به آهن ،5% به پتاسیم و 3% به ویتامین ها را تأمین می کند.

کورکومین یک ماده ای فعال در زردچوبه است که مسئول مزۀ تلخی و تندی زردچوبه است.

خواص دارویی و درمانی زردچوبه

زردچوبه خواص دارویی و درمانی زیادی چون رفع التهابات مفاصل ، پیشگیری از آایمر ،درمان بیماریهای قلبی ، سرطان و دیابت نوع دو ، خواص ضد باکتریایی و ضدعفونی کنندگی را دارد.

زردچوبه را دوست قلب می نامند چون با کاهش التهاب ، استرس و دادن آرامش به فرد در سلامت قلبی و جلوگیری از سکته های مغزی و قلبی موثر است.

زردچوبه یکی از ادویه های معروف غذاهای هندی است که از آن در درمان جوش و آکنه گرفته تا علاج سلول های سرطانی و ضد افسردگی استفاده می شود و علاقه مندان زیادی را از سراسر جهان به خود جلب کرده است.

از دیدگاه طب سنتی این ادویه طبعی گرم و خشک دارد و در رفع انسداد کبد و گرفتگی ها مفید است.

برسی های جدید نشان می دهد که زردچوبه و مکمل های غذایی آن می تواند در درمان بیماری آرتریت و پوکی استخوان موثر باشد.چون داروهایی که امروز برای رفع امراض آرتریت و التهابات استخوانی مصرف می شوند دارای عوارض هستند پزشکان و پژوهشگران در پی آن می باشند که از بین گیاهان دارویی ،ماده ای جایگزین را پیدا کنند تا مشکل جانبی برای بیمار ایجاد نشود.

ماده ای در زردچوبه وجود دارد که نام آن کورکومین است که از ریشۀ گیاه زردچوبه گرفته می شود و زردی زردچوبه هم به خاطر این ماده است و بیشتر خواص دارویی و درمانی زردچوبه از این ماده نشأت می گیرد.

این ماده 3% از زردچوبه را تشکیل می دهد و در چربی ها حل می شود و چه بهتر که همراه غذاهای پرچرب ، زردچوبه مصرف شود و چون کورکومین به سختی در خون جذب می گردد خوردن زردچوبه با فلفل که پیپیرین دارد در جذب آن کمک زیادی می کند.

کورکومین خاصیت ضد ه شدن پلاکت های خون را دارد و باعث می شود که از انسداد شریان های خونی ممانعت شود و در ضمن یک آنتی اکسیدان است و از بروز سرطان ها هم پیشگیری می کند و در کاهش کلسترول مضر بدن(LDL) هم خیلی مفید است.

همانطوریکه می دانید که بیماریهای قلبی عامل اول مرگ و میر انسان در جهان است و جای تعجبی ندارد که این بیماریها پیچیدگی زیادی دارند و عوامل زیادی روی آنها موثر است و زردچوبه ماده ای است که در مع کردن پیشرفت فرایند بیماریهای قلبی مفید است.

کورکومین چیست؟

کورکومین ماده ای است که در قلب باعث بهبودی عملکرد لایه درون رگی( اندوتلیوم) رگهای خونی می شود که در واقع لایه نازکی از سلول ها است که درون رگهای خونی و لنفاوی را پوشش می دهد. اگر این لایه های پوششی صحیح کار نکنند باعث ناتوانایی کنترل فشار و انعقاد خون در رگها می شود.ترکیبات کورکومین باعث کاهش فشار خون در انسان می شوند.

مصرف یک قاشق چای خوری زردچوبه در روز را برابر اثر 60 دقیقه تمرینات ورزشی می دانند و تحقیقات ثابت کرده است که زردچوبه کار بالا رفتن 70 تا 75 % ضربان قلب را در حین فعالیت بدنی و ورزشی در مدت زمان مذکور را انجام می دهد.

در ضمن زردچوبه با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد و برای بیمارانی که جراحی قلب کردند استفاده از پودر زردچوبه مفید است و خطر حملۀ قلبی را در آنها کاهش می دهد.

[ux_banner height="37%" bg="1009" bg_pos="15% 100%"]

[text_box width="93" position_x="5" position_y="10" bg="rgba(66, 44, 44, 0.32)"]

فروش اینترنتی زردچوبه خالص

فروشگاه بوبارد با افتخار،مرغوب ترین ادویه جات قلم را به صورت ۱۰۰٪ خالص آسیاب کرده و به صورت عمده پخش می نماید، در صورت نیاز شما نمونه به سرتاسر کشور ارسال می گردد.

تماس : ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

[button text="فروش عمده زردچوبه" link="https://ard.com/product/wholesale-sales-of-turmeric/"]

[/text_box]

[/ux_banner]

زردچوبه به سوخت و ساز چربی های بدن و وزن کمک زیادی می کند و در نتیجه از تشکیل چربی دور قلب می کاهد.افزایش زردچوبه به رژیم غذایی بیماران قلبی مفید است و باعث می شود که التهابات قلبی آنها کاسته شود.

حدود 70 فرآورده دارویی از زردچوبه تهیه می شود که بیشتر آنها مربوط به رفع مشکلات صفرا و صفراآور است.

البته ورزش و فعالیت بدنی خیلی برای سلامتی انسان مفید است و به همراه تغذیۀ هر ماده مفیدی چون زردچوبه اهمیت دارد و هیچ جایگزینی برای تمرینات ورزشی وجود ندارد.

مقدار مصرف زردچوبه و محدودیت های آن برای انسان

معمولاً 3 میلیگرم زردچوبه را برای هر کیلو گرم وزن انسان در روز تجویز می کنند یعنی برای یک فرد 90 کیلویی 270 میلیگرم است.البته برای مصرف مقادیر بالاتر از این حد هم تا حال ضرر و مشکلی دیده نشده است.

در مواردی هم برای بعضی از بیماریها چون سنگ کیسه صفرا و زخم معده هشدار می دهند که نباید زردچوبه بیش از حد مصرف شود و استفاده روزانه از زردچوبه را  تا 10 گرم هم توصیه می کنند.

و حتی برای بیمارانی که جراحی قلب کردند با وجود اینکه مصرف زردچوبه خیلی مفید است ولی استفاده زیاد از حد آن هم عواقب منفی دارد.البته می گویند که خوردن لیمو ترش به همراه زردچوبه مضرات آن را کاهش می دهد.

و یا برای بیمارانی که عمل جراحی دارند یک هفته قبل از عمل ضروری است که از زردچوبه خیلی کم استفاده کنند چون یک خواص ضد انعقادی دارد و برای بیمار خطرناک است.

روش مصرف زردچوبه در وعده های غذایی

• زردچوبه را روی سالاد ، آبگوشت و سوپ ها می ریزند و می خورند.
• زرچوبه را به صورت چای گیاهی و یا همراه با شیر مصرف می کنند.
• زردچوبه را در بعضی از خورشت ها می ریزند و یا با مواد پروتئینی مصرف می کنند.
• زرد چوبه را به صورت کپسول ژلاتینی 500 میلیگرمی هم مصرف می کنند که دوز مصرف یک گرم کورکومین در روز رعایت می شود.

شرایط نگهداری زرد چوبه

معمولاً زردچوبه را به صورت پودر در می آورند و در ظروف آلومنیومی و شیشه های رنگی(قهوه ای) با درب کاملاً بسته در جای خنک نگهداری می کنند چون زرد چوبه دارای رایحۀ معطر است و نداشتن این بوی خوب نشانۀ ماندگی و کهنه شدن زرد چوبه است که استفاده از آن توصیه نمی شود.

اسانس زردچوبه به مرور زمان و در اثر حرارت کاسته می شود و خاصیت خود را از دست می دهد.

ریشه و ریزوم زردچوبه برای نگهداری مناسب تر است چون در برابر حرارت مقاوم تر و ماندگاری آن بهتر صورت می گیرد.

معمولا در هر خانه‌ای ادویه‌جات کمابیش یافت می‌شوند و افراد برای طبخ غذاها به آن‌ها نیازمند هستند. اما امری که در این زمینه مهم است شناخت ادویه‌های استاندارد و مفید است که در عین حال قیمت آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. پس چگونه بهترین ادویه‌جات را با قیمت ارزان‌تر بخرید ؟ برای اینکه بتوانیم به این سوال پاسخ دهیم باید اطلاعاتی درباره ادویه‌ها داشته باشیم. 

قیمت ادویه جات در معامله های عمده در معامله های فروش عمده ادویه جات ، علاوه بر تبادل جنس مرغوب و دست اول و با کیفیت دو طرف معامله سود می برند. تولید کنندگان محصولات ادویه ای از تعداد  فروش بیشتر و واسطه کمتر در بازار به قیمت واقعی محصول خود را به فروش می رسانند. خریدار نیز با استفاده از تخفیف ویژه معامله های کلان و دست یابی به جنس مرغوب و با کیفیت به سود می رسد. قیمت خرید و فروش ادویه ها در معاملات فله ای واقعی است و هزینه اضافی از کسی دریافت نمی شود. قیمت های واقعی به پایداری و دوام بازار منجر می شود. دوام آرامش و ثبات قیمت در بازار به رونق بازار و رضایت همه کسانی که در این بازار مشغول فعالیت هستند منجر می شود. رضایت اعضا به تداوم پایداری بازار و آرامش در جامعه می انجامد.

 حتما تا به حال شنیده‌اید که می‌گویند ادویه‌های تقلبی را به جای اصل آن به شما می‌فروشند. بله کاملا درست است و شاید خیلی سخت بتوان این موضوع را تشخیص داد. برای این منظور بهتر است از مکانی که بیشتر به ان اعتماد دارید و اطرافیان درباره آن تعریف می‌کنند، خرید خود را انجام دهید. ما هم برای اینکه بتوانید راحت‌تر ادویه خوب را تشخیص دهید، چند ادویه مهم را در نظر گرفتیم.   دارچین دارچین جزء ادویه‌های ضروری در هر خانه‌ایست که اگر بخواهند تقلبی آن را به شما بفروشند از دارچین کاسیا استفاده می‌کنند.

 حال روش تشخیص آن عطر ضعیف آن است، همچنین چوب کاسیا ضخیم‌تر است. فلفل زمانی که فلفل را آسیاب می‌کنید چربی خاصی دارد اما اگر این فلفل تقلبی باشد خشک است و دانه‌های آن نیز ریز است. این تنها راه تشخیص فلفل تقلبی است. زنجبیل اگر چوب زنجبیل حالت صافی نداشته باشد، یعنی تقبلی است. زیرا چوب زنجبیل حالتی صاف و یک‌دست دارد. زردچوبه همه چیز در رابطه با زردچوبه و خواص آن ، اتفاق جالبی که در زردچوبه تقلبی می‌افتد رنگ کردن آرد است. برای تشخیص اصل بودن آن، زردچوبه را در آب حل کنید اگر رنگ سفید روی آب بیاید یعنی تقلبی است. 

فروش عمده ادویه جات بوبارد ارسال نمونه ادویه جات به سراسر کشور فروشگاه بوبارد با افتخار مرغوب ترین ادویه جات را به صورت ۱۰۰% خالص به صورت قلم (چوب) هم آسیاب شده پخش عمده ادویه جات و جزئی می باشد . ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵   

  زعفران زعفرانی که اصل باشد تمامی پرهای آن به یک اندازه و متناسب هستند و همچنین در مدت زمان ۱۵ دقیقه که در آب بماند، آب تغییر رنگ می‌دهد. وانیل چوب وانیل عطر خوشی دارد و این عطر را در مدت زمان زیادی حفظ می‌کند اگر با چنین صحنه‌ای مواجه نشدید یعنی تقلبی است. میخک گیاه میخک با کیفیت قهوه‌ای رنگ است. همچنین اگر آن را بشکنید روغنی از خود پس می‌دهد که به آن همان روغن میخک می‌گویند.

 مواردی که در بالا گفته شد تنها تعدادی از ادویه‌جات است اما همین موارد هم برای اینکه بتوانید در آن واحد ادویه تقلبی را نسبت به ادویه اصل تشخیص دهید خیلی سخت است. پس چاره کار چیست؟

 ارسال نمونه ادویه جات به سراسر کشور فروشگاه بوبارد با افتخار مرغوب ترین ادویه جات را به صورت ۱۰۰% خالص به صورت قلم (چوب) هم آسیاب شده پخش عمده ادویه جات و جزئی می باشد . ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵ تاثیر ادویه‌جات بر زندگی ما انسان‌ها تاثیر ادویه‌ها در زندگی ما به صورتی است که می‌تواند خیلی چیزها را عوض کند.

 چه در جهت مثبت چه منفی. اگر هر ادویه‌ای را به جا و درست استفاده کنید حتما نتایج مثبتی دارد اما اگر بخواهید اشتباه و بصورت بی‌رویه از آن‌ها استفاده کنید، گاهی خطرناک هم می‌شوند. پس باید انتخاب دقیق و درستی داشته باشید. برای از بین بردن مشکلات خود حتما ادویه‌جات را بشناسید. کاهش وزن اگر به دنبال لاغری هستید و می‌خواهید وزن خود را کم کنید ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین، زیره، هل، زردچوبه، فلفل قرمز، رازیانه و جنسینگ سوخت و ساز بدن شما را افزایش داده و باعث کاهش ورزن و تناسب اندام می‌شود. کنترل فشار خون فشار خون مسئله‌ای جدی است که وقتی پا به سن می‌گذارید با آن درگیر می‌شوید اما برای اینکه بتوانید آن را کنترل کنید بد نیست از ادویه‌‌ای مانند فلفل کمک بگیرید. 

کنترل قند خون ۹ ادویه برای کنترل قند خون یا همان دیابت وجود دارد که استفاده از آن‌ها به میزان زیادی به شما کمک خواهد کرد. فلفل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل، دانه گشنیز، زیره سیاه، جنسینگ، دانه شنبلیله و میخک از گیاهان دارویی هستند که بسیار موثر واقع می‌شوند. تقویت مغز اگر می‌خواهید مغز خود را تقویت کنید و از مبتلا شدن به آایمر جلوگیری کنید پیشنهاد می‌کنیم حتما از ادویه‌هایی مانند بابونه، سیر، زردچوبه، مریم گلی و آویشن استفاده کنید. مبارزه با بیماری MS جالب است که ادویه‌ها و داروهای گیاهی حتی توانایی مقابله با بیماری ام اس را دارند. اگر دچار چنین بیماری هستید بد نیست از ادویه‌هایی مانند زعفران، زنجبیل، جنسینگ، شیرین بیان، خار مریم، نعنا تند و زردچوبه امتحان کنید. سعی کردیم برخی از بیماری‌های اصلی را در اینجا با هم بررسی کنیم.

 مطمئن باشید برای هر نوع بیماری ادویه‌هایی موجود است که به شما کمک می‌کند اما مسئله اصلی اینجاست که چگونه بهترین ادویه‌جات را با قیمت ارزان‌تر بخرید؟ ما در بوبارد به شما این قول را می‌دهیم که بتوانید بهترین ادویه‌ها با کیفیت بالا و کاملا اصل را انتخاب کرده و خریداری کنید. برای اینکه با انواع ادویه‌ها آشنا شوید می‌توانید اطلاعات بیشتری را در سایت بوبارد کسب کنید و درباره آن‌ها مطالعه کنید، محصولات را با توضیحات ملاحظه کرده و قیمت آن‌ ها را ببینید. 

همچنین از خدمات ما که فروش تکی و فروش عمده با بهترین قیمت مورد انتظار شماست بهره‌مند شوید. جالب اینجاست که می توانید خیلی راحت این ادویه ها را انتخاب کرده و سفارش دهید تا بصورت آنلاین آن ها را دریافت کنید. یعنی زحمت بیرون رفتن و خرید و انتخاب را به خود نمی دهید و خیلی راحت خرید خود را انجام می دهید

تا بحال فکر کرده ­اید چطور می­توانید آشپزی را برای خودتان لذت بخش کنید؟ و یا با کمک ادویه­ جات و طعم ­دهنده ­های غذا میهانان تان را غافلگیر کنید. عموما فرآیند تهیه غذا و آشپزی به یک وظیفه و اجبار تبدیل شده که نه تنها لذت بخش نبوده بلکه تا جایی که امکان داشته باشد از آن فرار می­کنیم و آشپزخانه­ های صنعتی جای آشپزخانه ­های سنتی در هر خانه را گرفته تا نه تنها غذای بی کیفیت به خانه ­ها راه پیدا کنند بلکه سلامتی نیز از در دیگر خانه­ خارج شود. ولی ما در اینجا با معرفی برخی طعم دهنده­ ها و ادویه ها و خواص آنها، نه تنها شما را در طبخ غذای با کیفیت و خوشمزه کمک می­کنیم بلکه آنرا برای شما تبدیل به یک شاهکار هنری میکنیم تا همه از هنر شما انگشت به دهان بمانند. شما با ترکیب انواع ادویه، طعم ­های منحصر به فرد خود را ایجاد کرده و از طعم غذا لذت خواهید برد. این رمز یک آشپزی موفق و خاطره انگیز است.

چاشنی غذا، چاشنی لبخند و لذت

اغلب وقتی در مورد طعم دهنده­ ها و ادویه­ جات صحبت می­کنیم آنچه به ذهن میرسد خواص زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه است در حالیکه ادویه­ جات مانند آویشن، پاپریکا، تخم گشنیز، جوز هندی، خردل، دارچین، رازیانه تنها فهرست کوچکی از طعم دهنده­ های طبیعی و گیاهی هستند که ما می­توانیم در طبخ غذا استفاده و آنرا به یک دستور پخت منحصر به فرد تبدیل کنیم. فقط کافی است یک جستجوی ساده برای انواع ادویه در اینترنت بکنید تا ببینید آنچه شما به عنوان ادویه تصور می­کنید فقط بخشی از این دنیای رنگارنگ با عطرها و طعم­ های متفاوت است. دنیایادویه جات و طعم دهنده ­ها دنیای رنگ و عطر و بو است.

طعم­دهنده های گیاهی، داروهای معجزه آسا

علاوه بر اینکه چاشنی­ ها و ادویه‌جات وظیفه افزودن طعم و عطر به غذا را دارند نمی­توان از خواص درمانی و پزشکی آنها چشم پوشید. به عنوان مثال از فلفل سیاه به عنوان اعجاز سلامتی یاد می­شود. فلفل سیاه تقویت کننده حافظه بوده و دردهای عصبی را کاهش می­دهد و با افزایش ترشح اسید معده به هضم غذا کمک می کند. اینها فقط مختصری از خواص درمانی فلفل سیاه هستند. دیگر طعم دهنده ­ها نیز چه به صورت افزوده به غذا و چه به صورت دم کرده و دمنوش می­تواند کارکرد طبیعی بدن را بهبود داده و عملکرد دستگاه ­های مختلف بدن را تنظیم نماید. البته زیاده­روی در مصرف آنها نیز مانند هر ماده دیگر همراه با عوارض بوده و نباید از آثار مصرف بی رویه آنها غافل شد.

از طرفی شما با استفاده از ادویه‌جات و طعم دهنده ها، می­توانید دیگر مواد مضر غذایی مثل چربی­ها و نمک را که معمولا برای خوشمزه­تر کردن غذا در مصرف آن زیاده­روی میکنیم کم کنید و از این طریق به سلامت غذایی خود اضافه کنید. ادویه‌جات و طعم دهنده های طبیعی یکی از ارکان رژیم غذایی سالم هستند که امروزه مورد توجه بسیاری از محققان و پژوهشگران قرار گرفته است.

بهترین ادویه جات با تضمین کیفیت از فروشگاه اینترنتی بوبارد سفارش دهید .
تماس با بوبارد: ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

هیجان آشپزی با طعم­دهنده ها و ادویه‌جات

شما برای تبدیل شدن یک شبه به یک آشپز حرفه­ای به چند ابزار کار نیاز دارید.

• مواد اولیه با کیفیت،
• معرفی انواع ادویه و خواص آن
• قفسه­ای از ادویه‌جات رنگارنگ و خوش عطر و طعم که فضای آشپزخانه شما را به یک آشپزخانه حرفه­ای تبدیل کند.

کافی است دست به کار شوید و یک ست از ادویه‌جات با کیفیت تامین کنید و به کابینت آشپزخانه­ تان اضافه کنید تا لذت آشپزی را صد چندان کنید.

اما سئوال اینجاست که چطور یکجا و مطمئن به چنین گنجینه منحصر به فردی برای آشپزی و آشپزخانه­ مان دست پیدا کنیم. جواب این سئوال را در پاراگراف آخر بخوانید.

لذت خرید طعم­ دهنده ها و ادویه‌جات بوبارد در فروشگاه اینترنتی آنلاین

امروزه چه کسی می­تواند ادعا کند که از یک خرید مطمئن و خوب اینترنتی به جای پرسه زدن در فروشگاه ها و سردرگمی میان انواع برندهای شناخته شده و ناشناس لذت نمی­برد. بدون راه افتادن در این ترافیک نفس گیر خیلی از مردم ترجیح میدهند پشت لپتاب خود بنشینند و یا با گوشی موبایل خود آنچه نیاز دارند را خریداری نمایند.

ما در بوبارد علاوه بر ایجاد یک تجربه لذت بخش خرید اینترنتی ادویه و طعم دهنده های غذا، فرصتی برای به اشتراک گذاری تجارب مان در استفاده از چاشنی­های ترکیبی بوبارد فراهم کرده­ایم تا سفری هیجان­انگیز به آشپزخانه های شما داشته باشیم. در فروشگاه اینترنتی بوبارد شما می­توانید هم به صورت خرده­فروشی و هم به صورت عمده فروشی ادویه‌جات خود را تامین و از کیفیت آن مطمئن باشید. ما در بوبارد امکان مقایسه انواع ادویه‌جات و خرید آسان آن را برای شما فراهم آورده ایم تا دیگر نگران کیفیت مواد غذایی خود نباشید.

بهترین ادویه جات با تضمین کیفیت از فروشگاه اینترنتی بوبارد سفارش دهید .
تماس با بوبارد: ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

کنترل کیفی و تامین مواد اولیه درجه یک یکی از ارزش­ها و اصول ما در بوبارد بوده و همواره بر تامین مواد با کیفیت تاکید داریم. شما با خرید محصولات بوبارد علاوه بر تجربه یک خرید لذتبخش اینترنتی به غذای خود طعم و عطری فراموش نشدنی می­افزایید و خاطره­ی خوشی از میزبانی را برای میهمانتان خلق می­کنید.

زیره گیاهی است که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتی متر می رسد و ساقه آن هم شفاف و بدون کرک است همچنین ریشه آن دوکی شکل و گوشتی است. این گیاه دارای گلهای سفید رنگ و میوه آن آن به دو شکل بیضی و دراز و به رنگ قهوه ای تیره و مایل به زرد است.

زیره از نوع سیاه آن در کرمان کشت می شود و معمولاً در کنار رودخانه ها هم می روید و به آب زیادی برای رشد نیاز ندارد ، بذر زیره به رنگ های مختلف سفید ، سبز ، زرد و قهوه ای خاکستری وجود دارد.

زیره دارای یک اسانس روغنی است که ترکیبی از چند ماده دارویی تانن ،رزین ، صمغ ، الکل و کمی هم ترکیبات نیتروژن دار است.

خواص درمانی زیره

حال کمی درباره خواص زیره بدانیم. از زیره به عنوان ادویه در غذاها استفاده می کنند و خاصیت ضد نفخ و تقویت کننده معده را دارد. با پنیر مخلوط می کنند که باعث خوشبو شدن آن می شود و یا در غذاهای نفاخ چون حبوبات می ریزند تا از بروز نفخ جلوگیری کند.

از قدیم زیره را به عنوان دارو استفاده میکردند. زیرا خواص زیره بسیار زیاد و درمانی است. معمولاً از ترکیب زیره با گیاهان دیگر برای درمان اسفاده می کنند. مثلاً ترکیب زیره با سیر برای درمان اگزما به کار می رود و یا در ترکیب با گیاهان دیگر از جوشانده آنها برای ن تازه زایمان کرده و دختران جوان جهت تقویت بدنی تجویز می کنند.

از عرقیات زیره برای درمان چاقی افراد استفاده می کنند و در لاغری افراد مفید است.عرق زیره باعث چربی سوزی و رفع اشتهای کاذب می شود. عرق زیره برای رفع گاز معده و سوء هاضمه نیز موثر است.

عرق زیره ضد تشنج و در دفع سموم بدن و رفع تنگی نفس و که هم اثربخش است.قابل ذکر است که زیره های سیاه و سبز خواص بیشتری دارند و خیلی زیاد مورد استفاده قرار می گیرند.

مصرف زیره سبز در دوران شیردهی باعث افزایش شیر مادران می شود. دمنوش زیره برای درمان برونشیت هم مفید است.ترکیب چند قطره اسانس زیره سبز با روغن بادام در درمان نفخ شکمی کودکان خیلی موثر است که با مالیدن آن روی شکم کودک انجام می شود.

یکی دیگر از خواص زیره به این شکل است که از مخلوط زیره سبز با عسل برای تسکین دل درد استفاده می شود و از خواص مهم دیگر آن خاصیت ضد باروری و سقط کنندگی است.در درمان مشکلات مثانه و کلیه هم موثر است.

زیره سبز ضد تومرهای سرطانی ، ضد صفرا ، ضد باکتری و ضدعفونی کننده است و برای درمان دردهای ناشی از قاعدگی در ن و قاعده آوری هم تاثیر خوبی دارد.

استفاده از زیره به صورت دانه یا پودر زیره سبز در رژیم غذایی باعث کاهش ۱۴ درصدی چربی های بدن می شود در صورتیکه در روش های معمول ، کاهش چربی های بدن تا ۵% انجام می شود.

نوشیدن زیره خیس شده با سرکه باعث رفع نفس تنگی و خفگی شخص می شود و یا مخلوط کردن آن با آرد باقلا و گذاشتن خمیر آن روی ورم ها ، التهابات آن را از بین می برد.

برای افرادی که از کم کاری تیروئید رنج می برند مصرف زیره مفید است چون باعث ترشح هورمون تیروئید می شود.

علاوه برآنچه که در فوق ذکر شد زیره فواید زیاد دیگری  چون ضد آلرژی بودن آن ،رفع ادارار کردن قطره ای ،ضد عفونت و ورم ملتهمه چشم  و… را دارد.

مقدار مصرف عرق زیره سبز برای بزرگسالان و کودکان

یکی نمونه دیگر از خواص زیره برای بزرگسالان، نصف استکان عرق زیره را در کمی از آب حل کرده و قبل از غذا مصرف کنند و روزی سه بار تکرار شود. برای کودکان ،هم سه قاشق غذاخوری از عرق زیره را در مقداری آب حل کرده و روزی سه بار قبل از غذا مصرف کنند.

طریقه عرق گیری از زیره سبز

از فرآورده های زیره سبز، روغن زیره ، اسانس و عرق است که برای عرق ، زیره را با مقداری آب می جوشانند و سپس از طریق تقطیر به روش های سنتی و صنعتی و سرد کردن بخار حاصله ،مایعی حاصل می شود که از رایحه زیره برخوردار است.

راههای مصرف زیره در رژیم غذایی

زیره را در آب جوشانده و پس از ده دقیقه دم کشیدن مصرف می کنند و یا پودر زیره را در سبزیجات خشک و سرخ شده می ریزند. زیره را سرخ می کنند و آن را در سالاد و سوپ می ریزند و یا به همراه روغن زیتون به برنج اضافه می کنند.

دانه های سرخ شده زیره را در ماست می ریزند و مصرف می کنند که از یبوست جلوگیری می کند.

اگر زیره با غذاهای گوشتی پخته شود مضرات گوشت را کم می کند و غذا خوشمزه تر می شود.

مخلوط آن با برنج و غذا های دیگر باعث لاغری می شود چون به علت گرم بودن آن هرنوع چاقی و ورم را از بین می برد.

عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه زیره سبز در انسان

• باعث آروغ زدن مداوم شخص و خجالت زدگی فرد در بین اطرافیان می شود.

• سوزش سر دل در فرد ایجاد می کند.

• به کبد و کلیه ها آسیب می زند.

• باعث سقط جنین و یا زایمان زودرس می شود.

• باعث خون ریزی زیادی در دوران قاعدگی ن می شود.

• منجر به خواب آلودگی ،تهوع و اختلال ذهنی می گردد.

• باعث کاهش قند خون می شود.

• ضروری است اشخاص دیابتی زیره نخورند.

• مصرف زیادی زیره باعث آلرژی و خارش پوست می شود.

• برای افرادی که لاغر هستند و تیروئید دارند مصرف زیره مضر است چون دچار پرکاری تیروئید می شوند.

زیره سبز و زیره سیاه

با وجود مشابهت های بین زیره سبز و زیره سیاه ، تفاوت هایی با هم در نوع ترکیبات و اثرات درمانی دارند که به اختصار بیان می شود:

• جنس ، گونه ، اسانس و ترکیبات زیره سیاه با سبز تفاوت زیادی دارند. بطوریکه زیره سبز بیشتر به عنوان یک پودر کاری و چیلی برای معطر کردن غذا استفاده می شود و اثرات دارویی آن بیشتر به خواص آنتی اکسیدانی ، ضدباکتریایی، ضدقارچی و ضد عفونی کننده آن بر می گردد.

• مصرف زیره سیاه خیلی بیشتر از زیره سبز در غذا ها است چون مصرف زیادی زیره سبز حساسیت زا است.

• عرق زیره سیاه دارای خواص هضم کننده غذا ، محلل بادهای مضر گوارشی،چربی سوز ، شیرآور ، از بین برنده رطوبت معده ، ادرارآور و رفع اسهال می باشد.البته عرق زیره سبز هم تا حدی در هضم غذا و رفع دیگر امراض گوارشی موثر است که به شباهت های آنها بر می گردد.

خواص متضاد زیره!!

در بعضی مواقع زیره ها از هر نوعی خواص درمانی متضادی را دارند بطوریکه هم یبوست را درمان می کنند و هم اسهال را و یا هم عادت ماهیانه را قطع می کنند و هم آن را زیاد می کنند.هم چاق می کنند و هم لاغر

بنابراین ضروری است در مصرف آن متناسب با شرایط فرد ، موارد احتیاطی را رعایت نمود.

جمع بندی

زیره خاصیت زیادی در معطر کردن غذا ها و درمان خیلی از امراض انسان دارد و برای استفاده به روش های مختلفی چون دانه ،پودر ، اسانس و روغن ها بطورجداگانه یا در ترکیب با دیگر ادویه جات ، عسل و گیاهان مصرف می شوند.

ضرب المثلی است که می گویند زیره را به کرمان نمی برند! نشان دهنده این است که زیره از محصولات اصلی کرمان است که برای کشت آن نیاز به آب زیادی ندارد.

با همه اطلاعاتی که درباره خواص زیره ارائه شد، از هر نوع آن در رژیم غذایی و دارویی برای بدن انسان دارد مصرف زیادی آن عوارض خطرناکی را ایجاد می کند و باید اعتدال در تغذیه آن را رعایت نمود و یا حتی باید افرادی که از بعضی از بیماری ها رنج می برند از خوردن آن خودداری کنند.